Unsere kulinarische Geschichte entdecken.

Asiatische Esskultur

Wir möchten Ihnen eine Jahrtausende alte Esskultur näherbringen, die Essen nicht nur als blasse Notwendigkeit betrachtet, sondern immer als ein ausgewogenes Zusammenspiel von Küche und Kultur versteht. Unsere asiatische Küche zeichnet sich dadurch aus, dass die Gerichte stets frisch und mit Biss serviert werden. Die sorgfältige Vorbereitung ist daher von großer Wichtigkeit. Alle Zutaten werden mundgerecht geschnitten, wodurch die Garzeit entscheidend verkürzt wird. Das schont nicht nur die Vitamine und Mineralstoffe, sondern auch die heilsame Wirkung der Gewürze. So wird dem Szechuan-Pfeffer beispielsweise eine günstige Wirkung bei Rheuma oder einer schwachen Funktion der Milz zugesprochen. Ingwer wiederum erhöht nachweislich die Blutzirkulation, wirkt wohltuend bei Erkältungen, regt die Darmfunktion an und beugt üblem Mundgeruch vor. Die Liste könnte noch lange fortgesetzt werden. Tatsache ist, dass die asiatische Küche für Leib und Seele gleichermaßen ein Genuss ist. Asiatisch essen ist mehr als nur ein Blick in fremde Töpfe - asiatisch essen ist ein kulturelles Genussabenteuer! Mögen Reis, Fisch, Geflügel und Gemüse sanft in Ihren Magen gleiten!